Taste the Waste

Bananen Haferflocken- Muffins

Heute hatte ich meinen freien Tag & die Zeit zum backen genutzt. Herausgekommen ist das hier:

Zutaten für 12 Stück (295 kcal p.P.):

1 Vanilleschote (oder Aroma)
150g Margarine (z.B. Sojola)
250g Mehl
100g Haferflocken
110g Rohrzucker
3TL Backpulver
Prise Salz
3 Bananen
Schuss Sojamilch
Förmchen/oder Muffinform

-den Backofen auf 180° vorheizen
-die Bananen klein schneiden,dann mit der Vanilleschote (o. Aroma) und der Margarine in einer Schüssel pürieren
-Mehl, Haferflocken, Zucker, Backpulver, Salz und einen Schuss Sojamilch dazugeben und mit einem Mixer vermischen
-den Teig Esslöffelweise in die Förmchen füllen
-das ganze bei  180° ca. 30 Minuten backen

Tipp: Die Muffins mit Kirschen servieren

Das Buch "Tiere essen"

So ihr lieben, da bin ich wieder. In der letzten Zeit hatte ich leider ziemlich Stress, weil ich umgezogen bin (2 Etagen höher) und wir auf der Arbeit momentan etwas unterbesetzt sind. Doch ich hatte Zeit zum lesen und bin vor zwei Wochen auf das Buch "Tiere essen", von Jonathan Safran Foer gestoßen.
Das Buch fand ich wirklich gut. Vor allem standen dort ziemlich viele Fakten drin, die mich wirklich erschreckt haben. Ein paar davon habe ich euch mal rausgesucht.
Also:

- "Ein durchschnittlicher Garnelenkutter wirft 80-90% der Meerestiere , die er fängt, tot oder sterbend
    wieder über Bord."   S.60

- "...nach draußen können..  ist in den meisten Fällen fast immer ohne Bedeutung. In manchen Fällen bedeutet <nach draußen können> nichts weiter, als das die Tiere durch ein Fenster mit Fliegengitter hinausschauen können.  S.62

-"Der typische Käfig für eierlegende Hühner in den USA sieht für jedes Tier 0,043 Quatdratmeter Bodenraum vor- irgendwas zwischen der Größe dieser Seite und einem DIN-A4 Blatt. Diese Käfige werden drei bis neun Meter hoch gestapelt."  S.75


-" Dazu, dass die US Regierung den Konsum von Milchprodukten empfiehlt, um gegen Osteoporose vorzubeugen, bemerkt Nestlé, dass in Teilen der Welt, in denen keine Milch auf dem täglichen Speiseplan steht, oftmals weniger Fälle von Osteoporose und Knochenbrüchen vorkommen, als in Amerika. Die höchsten Osteoporoseraten haben die Länder, in denen die meisten Milchprodukte verzehrt werden." S. 171


-"Massentierbetriebe berechnen genau, wie dicht am Tod sie die Tiere halten können, ohne sie tatsächlich umzubringen. Das ist das Geschäftsmodell. Wie rasant man ihr Wachstum beschleunigen kann, wie eng man sie packen kann, wie viel oder wenig sie fressen, wie krank sie sein können, ohne zu sterben." S. 112

-"Heute ist die Intensivhaltung bei allen Tieren die Regel- zu 99,9% bei Masthühnern, 97% bei Legehennen, 99% bei Puten, 95% bei Schweinen und 78% bei Rindern." S. 130

-"Normalerweise werden Masthühner am 42. Tag ihres Lebens geschlachtet." S. 153

-"...das Wasser in diesen Becken passenderweise <Fäkalsuppe> genannt wird, weil so viel Dreck und Bakterien darin herumschwimmen. Indem man saubere, gesunde Vögel im selben Becken mit den verschmutzen kühlt, stellt man quasi sicher, dass alle verseucht werden." S. 158

-" In einer typischen Tierfabrik bekommen die Tiere mit jeder Mahlzeit Medikamente." S. 163



So, dass war natürlich nicht alles, aber es gibt einen kleinen Einblick in die Informationsvielfalt des Buches.
Schade ist nur, dass sich so gut wie alles auf die USA bezieht. Ich kann es aber nur jedem empfehlen.

http://www.amazon.de/Tiere-essen-Jonathan-Safran-Foer/dp/3596188792/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1345313518&sr=8-1

Tataaaaa....

..meine selbst gezogenen (noch winzigen) Tomatenpflanzen! :)

Ausbrechen..

Kennt ihr das, einfach nur aus eurem Leben ausbrechen zu wollen? Aufzubrechen in ein fremdes Land?
Schon lange denke ich daran... Und ich weiß, dass ich nach meiner Lehre in ein buddhistisches Kloster nach Tibet gehen werde. Diese Welt macht mich einfach fertig. Die Menschen, machen mich einfach fertig. Vor allem dieser Überfluss. Handy hier, Iphone da... Dann diese Sturheit. Dieses "Ja, ich weiß die Welt ist schlecht, aber dafür kann ich doch nichts.." Es bringt mich jedes Mal auf 180.

Und immer wieder weiß ich, dass ich einfach nicht in so leben kann. Tonnenweise abgelaufene Lebensmittel werden täglich vernichtet, obwohl sie noch genießbar sind. Woanders verhungern tausende Menschen, weil kein Essen vorhanden ist. Ich meine, dass kann doch einfach nicht wahr sein!
Und alle die immer wieder bedauern, dass das so ist, sollen sich mal an die eigene Nase packen. Wer kauft denn nur den "perfekten Salatkopf, die super rote, runde Tomate?" Und wer sorgt somit dazu, dass die "unperfekten" Lebensmittel weg geschmissen werden? Richtig. Die Menschen selber.

Immer wieder wird vergessen, dass Lebensmittel in der Natur nicht so aussehen, wie die im Supermarkt! Aber nein, alles muss top aussehen.

Menschen lügen, betrügen, sind egoistisch und stur.

Ich möchte anders Leben. Abgeschieden von dem täglichen Wahnsinn. Ich möchte für mich selbst sorgen. Meine eigenen Lebensmittel anbauen.
Kein Handy, kein Internet, kein Telefon.
Einfach leben. Ohne diese täglichen Zwänge...

Bloß weg hier....

Mein Lieblings- Fertiggericht

Da ich, wie schon gesagt, zum einen wenig Geld und Zeit habe, kommt auch ab und zu ein Fertiggericht auf den Tisch. Mein absoluter Favorit:

Das mexikanische Reisgericht vom Lidl!
Es ist super lecker, total günstig (0,75Euro) und geht wirklich schnell. Nur zu empfehlen!



http://www.yopi.de/prd_3832965

Der beste Satz meiner Mitbewohnerin...

Aufgepasst. Als meine Mitbewohnerin erfahren hat, dass ich vegan lebe, war ihr erster Satz:

ACHTUNG!

"Darfst du dann auch keinen Käse essen?"

....auf blöde Fragen gibt es keine Antwort.

Tönnies-Europas größte Schlachtfabrik

Kennt ihr Tönnies? Nein? Hier mal ein kurzer Überblick:

Tönnies ist Europas größte Schlachtfabrik und liegt in meiner Heimatstadt Rheda-Wiedenbrück.
22.000 Schweine werden dort täglich geschlachtet. Da ich ganz in der Nähe wohne, sehe ich täglich mehrere Viehtransporter. Es ist grausam...
Doch das Logo von Tönnies toppt alles. Aufgepasst:

Eine lachende Kuh, ein lachendes Rind & ein lachendes Schwein.
Dazu fällt einem wirklich nichts mehr ein...

 

http://www.toennies.de/index.php

Müsli :)

Ich muss sagen, dass ich der absolute Müsli Fan bin & morgens mindestens eine Schale mit Soja Joghurt, oder Soja Milch esse. Letztens habe ich dann mal ein anderes Müsli ausprobiert. Und zwar das Früchte-Müsli von "Ja!" Gekauft habe ich es im ReWe. An dem Müsli ist nicht nur toll, dass es klasse schmeckt, sondern auch, dass es echt günstig ist. 1000g kosten 1,19Euro! Einfach nur zu empfehlen, allerdings nur, wenn man Rosinen mag.

Tipp: Einen Apfel schneiden & dazu geben. Schmeckt super :)

http://www.google.de/imgres?um=1&hl=de&sa=N&biw=1366&bih=667&tbm=isch&tbnid=uZRaOg90jjtj4M:&imgrefurl=http://das-ist-drin.de/ja-Fruechte-Muesli-1000-g--415881/&docid=6VH0E6d2CfWywM&imgurl=http://media.das-ist-drin.de/dynamic/415881_big.jpg&w=220&h=272&ei=NC9_T8GrDIvdsgavxKmcBA&zoom=1&iact=hc&vpx=896&vpy=112&dur=2943&hovh=217&hovw=176&tx=79&ty=64&sig=111527882524989275490&page=1&tbnh=156&tbnw=144&start=0&ndsp=21&ved=1t:429,r:18,s:0,i:104

Eier-Das Leiden der Hühner

http://www.tierbefreier.de/ostern04/ostern/eier.pdf

Ostern...

Alle Jahre wieder das Gleiche: Ostern. Ostern = viele Eier viele Eier= leidende Tiere.
Über das Wochenende bin ich in meiner Heimat bei meinen Eltern. Ich hoffe, sie haben mittlerweile durch mich gelernt. Bin schon gespannt.

Muss mir noch überlegen, was ich in den kommenden Tagen kochen kann. An sich ist es nicht schwierig, vegane Rezepte zu finden, aber die müssen nun auch meine Eltern überzeugen. Mal schauen, was sich so tolles finden lässt.

Hier mal ein paar Links:

http://notanotherveganblog.blog.de/
http://veganer.blog.de/
http://www.laubfresser.de/
http://www.chefkoch.de/rs/s0/vegan/Rezepte.html
http://www.veganwelt.de/inhalt/kochen/k-frameset.html
http://www.rezeptefuchs.de/Rezepte

Viel Spaß beim kochen ;)

Reis Süß-Sauer

Ich habe wegen meiner Arbeit oft nicht viel Zeit zum kochen. Daher mache ich mir oft Gerichte, die super schnell sind & zudem auch wirklich günstig sind. Die letzten zwei Tage habe ich von "Reis mit Süß-Saurer-Soße" gelebt.

Dazu nehme ich meistens einen Kochbeutel Reis, da mir dadurch das Portionieren erspart bleibt & dazu die Süß- Saure -Soße von Alnatura (dm).
Der Reis kostet (Packung mit 4 Beuteln) 0,55 Cent und die Soße 2,45 Euro. Die reicht dann auch für 3 Portionen. Natürlich findet man die Soße auch günstiger, aber die von Alnatura mag ich so gerne.

Ich glaube wie man Reis kocht, muss ich hier keinem erklären ;) Deswegen: Reis garen, Soße erwärmen & fertig. Außerdem kann man das Ganze wunderbar in einer Dose mitnehmen.
Bald werde ich mir das Gericht noch mit Tofu verfeinern. Lecker, lecker... :)

Ansehen!

Da bin ich wieder!

So Leute, da bin ich nun doch endlich wieder zum schreiben gekommen. War in letzter Zeit alles ein wenig stressig, da ich nach Münster gezogen bin. Mittlerweile lebe ich hier schon 2 Monate & habe mich ganz gut eingelebt. Die Mädels in der WG, in der ich lebe sind echt nett. Allerdings ist nur eine von acht Vegetarierin. Mit meinem veganen Lebensstil stoße ich hier auf auf kritische Blicke & Fragen.
Nun ja. Die werde ich noch alle überzeugen :-)

Was an Münster echt klasse ist, ist die Vielfalt an Bio Märkten & Restaurants, in denen man vegane Speisen bekommen kann.
Ich wohne direkt neben einem Bio Markt, was super praktisch ist. In dem Ort, aus dem ich her komme, gibt es das gar nicht. Allerdings sind die Produkte dort auch echt teuer.
Aber ich gönne mir ja sonst nichts. Von daher ... ;)

Gestern entdeckte ich: Tofu Butter, von Sojatoo. Die hat eine lockere Konsistenz & schmeckt sogar ganz gut.


Mein Lieblings- Brotaufstrich ist und bleibt aber:


Den gibt es beim "DM" und er schmeckt soooooo gut!

Müsst ihr wirklich ausprobieren.