Montag, 12. Dezember 2011
Montag, 5. Dezember 2011
Vegane Cookies
Gestern Abend fiel mir ein, dass es langsam an der Zeit ist, Kekse zu backen. Und zwar fand ich ein Rezept für vegane Cookies & probierte es auch gleich mal aus.
Dazu benötigt man diese Zutaten:
120g vegane Magerine
120g Rohrzucker
2EL Sojamehl
1 Päckchen Vanillezucker
4EL Wasser
120g Mehl
1/2 TL Salz
1 Tasse Schokostreusel (oder ihr zerhackt Zartbitterschokolade, die meisten sind vegan)
Dann fügt ihr alle Zutaten in einer Schüssel zusammen & mixt das ganze durch.
Es entsteht eine klebrige Masse, die auf den 1. Blick etwas wenig wirkt.
Danach heizt ihr den Backofen auf 180° vor und legt Backpapier auf ein Backblech. Nachdem ihr das getan habt, verteilt ihr mit einem EL Teig-Kleckse auf dem Backpapier. (1EL Teig=1Keks)
Die Cookies müssen eigentlich laut Rezept ca. 10-12 Minuten im Ofen bleiben. Jedoch waren es bei mir locker 18 Minuten.
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